Cosmo 2023
Pinot Noir — San Pablo
AlCielo nace de la unión entre Mauro Colagreco y Rodrigo Calderón, junto a Matías Michelini.
Vinos que hablan de pureza y de la libertad de los viñedos de extrema altura en Mendoza, creados con una inmensa delicadeza para entender el Pinot Noir y acompañar las mesas más sentidas del mundo.
Etéreo 2023
Pinot Noir — La Carrera
AlCielo nace de la unión entre Mauro Colagreco y Rodrigo Calderón, junto a Matías Michelini.
Vinos que hablan de pureza y de la libertad de los viñedos de extrema altura en Mendoza, creados con una inmensa delicadeza para entender el Pinot Noir y acompañar las mesas más sentidas del mundo.
Cru Gravas 2021
Cabernet Franc — San Pablo
Cru Montaña tiene tres vinos puntuales, producto de diversos climats en la cordillera. Tres espacios acotados “parcelles” con suelos diversos donde predominan los Schistos, Gravas y Arcillas.
El clima frío y húmedo de San Pablo permite una madurez suave y progresiva, preservando energía, acidez crocante, y un tanino finísimo sin nada verde. Las uvas se cosechan durante las frías mañanas de marzo y fermentan con levaduras indígenas en viejos recipientes de madera de 1.000 litros.
Su crianza es de 20 meses en madera, 10 meses en cemento y 20 meses en botella antes de desarrollar su primera plenitud. Cada vino recibe su nombre del perfil de suelo dominante.
Cru Arcilla 2021
Cabernet Franc — San Pablo
Cru Montaña tiene tres vinos puntuales, producto de diversos climats en la cordillera. Tres espacios acotados “parcelles” con suelos diversos donde predominan los Schistos, Gravas y Arcillas.
El clima frío y húmedo de San Pablo permite una madurez suave y progresiva, preservando energía, acidez crocante, y un tanino finísimo sin nada verde. Las uvas se cosechan durante las frías mañanas de marzo y fermentan con levaduras indígenas en viejos recipientes de madera de 1.000 litros.
Su crianza es de 20 meses en madera, 10 meses en cemento y 20 meses en botella antes de desarrollar su primera plenitud. Cada vino recibe su nombre del perfil de suelo dominante.
Cru Schistos 2021
Cabernet Franc — San Pablo
Cru Montaña tiene tres vinos puntuales, producto de diversos climats en la cordillera. Tres espacios acotados “parcelles” con suelos diversos donde predominan los Schistos, Gravas y Arcillas.
El clima frío y húmedo de San Pablo permite una madurez suave y progresiva, preservando energía, acidez crocante, y un tanino finísimo sin nada verde. Las uvas se cosechan durante las frías mañanas de marzo y fermentan con levaduras indígenas en viejos recipientes de madera de 1.000 litros.
Su crianza es de 20 meses en madera, 10 meses en cemento y 20 meses en botella antes de desarrollar su primera plenitud. Cada vino recibe su nombre del perfil de suelo dominante.
Días Perfectos Malbec 2023
Viña San Pablo — Valle de Uco
El trabajo bien hecho, la repetición sin rutina y la convicción de dar sin esperar a cambio.
Este proyecto nace en 2020 para explorar distintos productores de uva del Valle de Uco. Una idea compartida entre Bárbara y Rodrigo junto a sus hijas, Allegra y Bella. En fin, esos Días Perfectos donde todo fluye.
Días Perfectos Malbec 2023
Viña El Peral — Valle de Uco
El trabajo bien hecho, la repetición sin rutina y la convicción de dar sin esperar a cambio.
Este proyecto nace en 2020 para explorar distintos productores de uva del Valle de Uco. Una idea compartida entre Bárbara y Rodrigo junto a sus hijas, Allegra y Bella. En fin, esos Días Perfectos donde todo fluye.
Días Perfectos Cabernet Franc 2023
Viña San Pablo — Valle de Uco
El trabajo bien hecho, la repetición sin rutina y la convicción de dar sin esperar a cambio.
Este proyecto nace en 2020 para explorar distintos productores de uva del Valle de Uco. Una idea compartida entre Bárbara y Rodrigo junto a sus hijas, Allegra y Bella. En fin, esos Días Perfectos donde todo fluye.
Días Perfectos Semillón 2025
Viña El Peral — Valle de Uco
El trabajo bien hecho, la repetición sin rutina y la convicción de dar sin esperar a cambio.
Este proyecto nace en 2020 para explorar distintos productores de uva del Valle de Uco. Una idea compartida entre Bárbara y Rodrigo junto a sus hijas, Allegra y Bella. En fin, esos Días Perfectos donde todo fluye.
Blanco Silex 2024
San Pablo
Los vinos icónicos de Cru Montaña nacen de dos viñas muy deseadas en el Valle de Uco. Estos lugares en San Pablo y Gualtallary son parte de la colección de Viñas Icónicas elegidas por Rodrigo Calderón a fin de producir los vinos más brillantes de Cru de Montaña.
Albo 2021
Chardonnay — Gualtallary
Los vinos icónicos de Cru Montaña nacen de dos viñas muy deseadas en el Valle de Uco. Estos lugares en San Pablo y Gualtallary son parte de la colección de Viñas Icónicas elegidas por Rodrigo Calderón a fin de producir los vinos más brillantes de Cru de Montaña.
Pie Franco 2021
Malbec — Gualtallary
Los vinos icónicos de Cru Montaña nacen de dos viñas muy deseadas en el Valle de Uco. Estos lugares en San Pablo y Gualtallary son parte de la colección de Viñas Icónicas elegidas por Rodrigo Calderón a fin de producir los vinos más brillantes de Cru de Montaña.
Las Tunas 2021
Cabernet Franc — San Pablo
Los vinos icónicos de Cru Montaña nacen de dos viñas muy deseadas en el Valle de Uco. Estos lugares en San Pablo y Gualtallary son parte de la colección de Viñas Icónicas elegidas por Rodrigo Calderón a fin de producir los vinos más brillantes de Cru de Montaña.
Sacrilège 2019
Bonarda — Gualtallary
Una transgresión consciente nacida en las alturas calcáreas de Gualtallary. Sacrilège desafía los cánones tradicionales al reinterpretar la Bonarda desde una perspectiva de pureza radical y tensión mineral.
Cultivado en suelos de extrema altitud, este vino revela un perfil profundo, eléctrico y austero, donde la fruta oscura se funde con texturas filosas de tiza y una elegancia insumisa.
Shōgun 2015
Blend de Tintas — El Monasterio, Gualtallary
Inspirado en la disciplina, el honor y la presencia imponente del Shōgun. Un corte de tintas de guarda excepcional proveniente de las laderas austeras de El Monasterio, en lo más alto de Gualtallary.
Concebido con paciencia milimétrica y rigor monástico, este vino combina la fuerza telúrica del terruño con una estructura de taninos afilados, profundidad oscura y un equilibrio de silenciosa autoridad.
Tinto de San Pablo 2020
Malbec + Cabernet Franc
Tinto de San Pablo es un corte de Malbec y Cabernet Franc que muestra la expresión genuina de las dos variedades que mejor se expresan en la finca. Un tinto que refleja transparente el espíritu tan singular del terruño de San Pablo y de los vinos de montaña.
La IG San Pablo es un lugar de suelos diversos, clima frío de montaña. Nuestro vino expresa el lugar, es silvestre, de carácter austero, herbal, floral, de energía sutil, acidez natural y una bebebilidad maravillosa.
Velo 2021
Chardonnay en flor — La Consulta
Un Chardonnay elaborado bajo crianza biológica tras años de meditación y espera en bodega. Un vino singular, de acidez vibrante y tensión mineral nacido de la añada fría 2021 en La Consulta.
Criado en barrica y ánfora de gres bajo velo de flor, fruto de la colaboración entre Rodrigo Calderón y Lucas Richardi.
Sidechain 2024
Pinot Noir — Los Chacayes
En la producción sonora, el sidechain atenúa las frecuencias dominantes para dar paso a la señal principal con total nitidez.
En este vino, la intervención se retira frente a la fuerza del paisaje. Nacido en el pedregal agreste de Los Chacayes, a 1.280 metros de altura, este Pinot Noir expone la austeridad del monte nativo, la fruta roja crujiente y una textura filosa marcada por la piedra. Pulso crudo, balance y persistencia sin interferencias.
Synthetic Nature 2024
Cabernet Sauvignon — Santa María, Catamarca
La naturaleza sintética surge cuando el artificio interviene para encapsular la materia viva y preservarla intacta frente al paso del tiempo.
En este vino, la técnica opera como un contenedor silencioso que resguarda la potencia del origen. Nacido en el paisaje austero de Santa María, este Cabernet Sauvignon despliega fruta negra compacta, notas de monte nativo y grafito, sostenidas por una trama tánica lineal y precisa. Frescura vegetal, estructura sobria y energía viva bajo custodia.